
47. Mittags Bento Lachs
Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und knusprig gebratenem Lachsfilet

Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und knusprig gebratenem Lachsfilet

Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und knuspriger Hähnchenbrust

Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und knuspriger Ente

Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und 3 saftigen Hühnerspießen

Lunchbox mit 1 Inside-Out Roll (3 Stück), Salat, Reis und japanischem Tofu

½ Avocado gefüllt mit Lachs-Tatar, Ponzu-Sauce und flambiertem Lachs

5 frittierte Teigtaschen mit Garnelen, Hähnchen, Chili-Sauce und Salat

Suppe mit japanischer Sojabohnenpaste, Seetang, Sojasprossen und Seidentofu

Fischbrühe mit Hähnchen, japanischen Nudeln und Frühlingszwiebeln

Fischbrühe mit Seetang, Garnelen, saisonalen Fischsorten, Frühlingszwiebeln und Udon-Nudeln

Suppe mit Garnelen, Champignons, Sojasprossen, Kokosmilch, Zitronengras und Minze

Suppe mit Wantans, Sojasprossen, Champignons und Frühlingszwiebeln

Frischer, saisonaler Blattsalat, Avocado und hausgemachtem Dressing

Frischer, saisonaler Blattsalat mit Avocado, Sashimi in Wasabi-Soja-Marinade und hausgemachtem Dressing

Lachs mit Teriyakisauce, dazu Gemüse der Saison,
Reis und Salat

Entenbrust mit fruchtiger Mango-Miso-Sojasauce, dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

Knusprige Hähnchenbrust mit Sesam-Sojasauce, dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

Lachs und Massaman Curry, dazu Gemüse der Saison,
Reis und Salat

Knusprige Entenbrust mit Massaman Curry, dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

Zarte parnierte Hähnchenbrust mit Massaman Curry, dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

Japanischer Tofu mit Massaman Curry, dazu Gemüse der Saison, Reis und Salat

Japanische Nudeln mit Ente, Gemüse, Ei und Mango-Miso-Sauce

Krosse Entenwürfel mariniert mit Chilli, Kräuter, Koriander, Zwiebeln, Salat und Reis, (leicht scharf; keine heiße Speise)

In Tempura-Teig frittierte Maki mit Avocado und Frischkäse

mit Räucherlachs, Apfel, Koriander, Frischkäse und Unagi-Sauce

mit Garnelen, Krebsfleich, Surimi Avocado und Frischkäse(wenig Lachs)

mit Lachs, Krebsfleisch, Surimi, Avocado und Frischkäse

In Tempura Teig frittierter Spargel, Avocado, Frischkäse und Sesam

In Tempura Teig frittierter Ente, Schnittlauch, Sesam und Chilisauce

mit gebackenem Hähnchen, Gurken, Sesam, Mangostreifen und Unagi-Sauce

Frittierter Taschenkrebs, Gurke, Avocado und on top Flugfischkaviar

Gebratene Lachshaut, Aal, Gurke, Frischkäse, Lachs, Lachskaviar und Unagi Sauce

Lachsbauch, avocado, frischkäse, flambierter Lachs, tobbiko, chillimayo, unagisauce

Panierte Garnele, avocado, flambierter Lachs, tobikko, chillimayo, unagi sauce

Lachstatar, Gurke, Mango und on top flambierter Lachs, Tobikko, Chili-Mayo und Unagi Sauce

Thunfisch-Tatar, Avocado, Spargel, pikante Sauce und on top flambierter Thunfisch, Flugfischkaviar, Chili-Mayo und Unagi Sauce

mit Lachs, Rettich, Avocado und on Top mit Rote Bete, Guacamole und lachs

Garnelen, Spargel, Avocado, Tobikko und on top flambierter Lachs, Unagi Sauce und Chili-Mayo

Gebratenes und mariniertes Hühnchen mit Avocado und on top Erdnusssauce

4 Nigiri, 6 Crunchy Roll, 12 Maki, 8 signiture roll, 8 crunchy maki

6 Nigiri, 12 Maki, 6 Crunchy Maki, 6 crunchy Roll, 16 Signature Roll

8 Nigiri, 18 Maki, 8 Sashimi, 12 Crunchy Roll, 24 signature Rolls

Gegrilltes Wagyu, Spargeltempura, Frischkäse, Rucola, flambiertes Wagyu

Lachs, Gurke, Mango, Avocado, Frischkäse on top Guacamole, Kaviar Tobikko, Safran, 24 Karat Blattgold, Chili-Mayo und Unagi Sauce

Aal, Frischkäse, Gurke, on top flambierter Lachs, getrockneter Thunfisch, Kaviar Tobikko, Safran, 24 Karat Blattgold, Chili-Mayo und Unagi Sauce

Krebsfleisch, Frischkäse, Gurke, on top flambierter Lachs, getrockneter Thunfisch, Kaviar Tobikko, Safran, 24 Karat Blattgold, Chili-Mayo und Unagi Sauce

Frittierter Spargel, Avocado, Frischkäse, Rote Bete, on top Avocado, Shiso, Seetang Blätter, Sesam, Safran, 24 Karat Blattgold, Guacamole, und Eel Sauce

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Schwarzer Tee, Holunderblütensirup, Pfirsichsirup, Maracuja